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全國加盟免費熱線：400-6858-265
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土灶柴火雞以綠色，健康，原生態的特點為賣點，起到裝修風格在繁忙、浮夸的都市人心中占據著位置。柴火雞作為一道地地道道的農家大菜，也吸引著成千上萬的顧客趨之若鶩的不遠千里到農家樂商家品嘗，我公司為了能讓繁忙的都市人能夠隨時品嘗到這種美味，經過公司幾年的考察研究策劃，成功的把這種營養美味，土里土色的農家大菜搬到了這些顧客的嘴邊。其濃郁的鄉土氣息給了都市人不一樣的用餐氛圍。本公司的柴火雞項目，引進原汁原味的鄉村裝修風格，其制作調料在柴火雞的味道上一直都獨樹一幟，得到吃貨們的一致好評，本公司的柴火雞項目，除了以雞為原料以外，我們還可以加入了柴火羊肉、柴火野味等當地客人喜愛的肉食為原材料來烹飪，沒有地域限制，沒有原材料限制，開到哪兒，火到哪兒。是餐飲項目投資熱點，我們的口號是——加盟商賺錢、我們賺品牌。
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土灶柴火雞市場分析：
柴火雞的外在形式，符合現代人的需求，吸引人?，F在的年輕人，幾乎沒見過柴火煮飯，也沒吃過柴火煮的雞，這對他們來說是個新鮮；柴火雞用木柴作為燃料，圍著鍋邊吃飯，同時打出土雞、粗糧概念等，這種形式會符合一部分懷舊人群的需求，也能抓住一部分追求飲 食生態健康的食客。———四川省飯店與餐飲娛樂行業協會會長何濤
柴火煮的雞，比用燃氣煮的更香！
整個烹飪過程都是透明的，比較放心！
就像回到了小時候，一大家人圍著灶頭，看媽媽炒菜做飯的感覺！
“哎，不好意思，帶柴火灶的桌子都已經全部訂完了。”昨日上午11點，柴火雞內，老板黃先生對著一名顧客攤開雙手。雖然還未到午飯時間，但座位幾乎已全部訂完，幾桌客人圍在柴火雞的灶前，裝修成農家小院樣式的院壩內，到處彌漫著炒制柴火雞的油煙味。
柴火雞，作為新近崛起的一類美食，正以迅捷的速度在食客中風靡流傳。在重慶和四川各個聚集之地，許多商家都打出了“柴火雞”的招牌，他們中的絕大多數，都是在近幾個月開始推出柴火雞項目的。
開農家樂的，做芋兒雞的，整板栗雞的……現在都開始做柴火雞了?！币幻洜I柴火雞的老板說。
大家都追捧柴火雞，為什么？
以桌為灶，一口大油鍋，安置在桌子中間，下面的木材滾滾燃燒。廚師熟練地在鍋中下菜油，油熱后下大塊雞肉，炒至金黃再下豆瓣、香料、土豆等佐料。柴火雞燒的是柴火，但所有的煙經過地下煙道，從煙囪處排走，讓炒制現場不至于煙霧繚繞。
柴火雞為何會火爆？記者隨機采訪了幾名食客。
食客劉先生是柴火雞的愛好者，從去年吃到現在?！拔矣X得，主要是這種吃飯的方式比較新奇。一家人圍在一個像灶臺一樣的桌子前面，看著鍋里的雞炒好，再撈出來吃。老話說，啥子菜好吃？鍋邊上的菜好吃。這樣吃起來，感覺特別香?！?食客呂先生則認為，柴火煮的雞，比用燃氣煮的更香。“農村的柴火飯都更香的嘛，柴火雞肯定也比用氣煮出來的香?！?br />
食客歐先生則更注重食材的健康：“這種柴火雞，整個烹飪的過程都是透明的，你甚至可以自己來做，比較放心。”
食客李先生喜歡柴火雞的理由是：“我很喜歡美食，特別是有特色的美食，這種方式、場合能讓吃飯的所有人都放松下來?！?br />
食客黃女士則感嘆：“吃著這個柴火雞，就像回到了小時候，一大家人圍著灶頭，看媽媽炒菜做飯的感覺。好多年前的事了，現在很難找到這樣的感覺了?！?br />
柴火雞的食客，以70后、80后、90后人群居多，在70后、80后看來，吃的不僅僅是一鍋雞，更多的是懷舊的感覺。
回味——熱得快
四川省飯店與餐飲娛樂行業協會會長何濤，也注意到柴火雞在近一段時間內的風靡。在他看來，柴火雞能夠成功，有創新求變的原因。
何濤分析，柴火雞能夠成功的原因，一是屬于“大眾消費”，好吃不貴，性價比高，消費門檻低；二是柴火雞的外在形式，符合現代人的需求，吸引人?！氨热?，柴火 雞用木柴作為燃料，圍著鍋邊吃飯，同時打出土雞、粗糧概念等，這種形式會符合一部分懷舊人群的需求，也能抓住一部分追求食家。
土灶柴火雞加盟優勢：
1、投資少：資金回收快，風險小，一般在 4～6個月即可收回投資成本。
2、競爭力強：柴火雞用土雞、土灶、土鐵鍋、土老柴……是用土方法原始的做雞方法 ，給人生態、健康和回歸自然的感覺！
3、成本費用低：項目小而精，便于管理，費用低，二人即可開店。
4、利潤豐厚：柴火雞產品綜合毛利率約在50%左右。
5、成功模式：“柴火雞”迅速火爆川渝，即將火爆各地，總部以系統的模式，使合作商很快就能獨立開店，不走彎路。
6、體系支持：公司督導將全程進行開業籌備、技術指導、人員培訓、開業營銷方案等支持服務。
7、衛生保證：總部督導親臨操作，嚴格按規定的時間、流程、比例進行控制，出品品質和衛生指標始終如一。
8、口味保障：合作店經營成功就是“柴火雞”的成功，統一傳授制作配方。
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